レストラン「アルノー・ドンケル&マキシム・フレデリック アット ルイ・ヴィトン」

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レストラン「アルノー・ドンケル&マキシム・フレデリック アット ルイ・ヴィトン」

ミシュラン1つ星を獲得したメゾンのレストランが、リヴィエラの太陽が降り注ぐサントロペに再び登場。シェフ アルノー・ドンケルとパティシエ マキシム・フレデリックによる美食体験をご提供します。穏やかな雰囲気に包まれたホテル「ホワイト 1921」に佇むレストランで、オーセンティックなネオガストロノミーを讃える鮮やかな新メニューをお楽しみください。

レストラン

コート・ダジュールの中心に位置するこの魅惑的なレストランで、太陽の恵み溢れる味覚と鮮やかなテクスチャーが織りなす、ミシュラン1つ星の体験を。あらゆるシーンにマッチするメニューと共に、そよ風が心地よいリヴィエラのひとときをお楽しみください。

ルイ・ヴィトン 美食コミュニティ

シェフ アルノー・ドンケルとマキシム・フレデリックが共有する卓越性へのビジョンから生まれた「ルイ・ヴィトン 美食コミュニティ(Louis Vuitton Culinary Community)」は、継承、創造性、技能を尊ぶ精神のもと、世界各地の才能豊かな人材を導き育てています。

  • ランチ

    驚くほど多彩なローカルキュイジーヌの魅力を引き立てる、海と山の幸を織り交ぜた独創的なネオガストロノミーの夏メニュー。
    事前のご予約がおすすめ。
  • アフタヌーンティー

    甘い余韻がデザートと爽やかなドリンクに溶け合い、コントラストと情感が織り成す至福のひとときを演出。
    予約不要。
  • ディナー

    メゾンの旅の真髄(こころ)にオマージュを捧げるメニューは、地中海沿岸ならではの太陽の恵み溢れる味覚と鮮やかなテクスチャーを巡る美食の旅。
    要予約。

Hotel White 1921
Place des Lices, Saint-Tropez – France
2026年5月8日(金)オープン